Journalist खबरीलाल
नई दिल्ली -हमारे किचन में कई ऐसी चीजें मौजूद होती हैं, जिनके इस्तेमाल
से हम खुद को स्वस्थ रख सकते हैं। कई बार हम अपने किचन में रखी उन चीजों
के फायदों के बारे में बिल्कुल भी नहीं जानते हैं। ऐसी ही एक बहुत ही
उपयोगी चीज है काला नमक। इतना ही नहीं काला नमक का घोल मोटापे को दूर भगाने
में भी मददगार होता है।
काला नमक में 80 तरह के मिनरल्स और कई ऐसे प्राकृतिक तत्व होते हैं जो
हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं। रोज सुबह गुनगुने पानी में काला नमक
मिलाकर पीने से अनियंत्रित ब्लड प्रेशर और शुगर समेत कई बीमारियां दूर हो
जाती हैं।
एक गिलास गुनगुने पानी में एक तिहाई चम्मच काला नमक
मिलाएं। काला नमक डालने के बाद गिलास को ऊपर से ढककर कुछ घंटों के लिए छोड़
दें। थोड़ी देर बाद उस पानी में थोड़ा और काला नमक मिला दें। आप देखेंगे
कि बाद में डाला गया काला नमक पानी में नहीं घुलेगा। अगर यह पानी में नहीं
घुलता है, तो आपका घोल पीने के लिए तैयार है।
हम में से बहुत से लोग
यह नहीं जानते हैं कि हमारा शरीर हमारी हड्डियों से कैल्शियम खींचता है,
जिससे हमारी हड्डियां कमजोर हो जाती हैं। काला नमक पानी उस मिलरल नुकसान की
भरपाई करता है और हड्डियों को नई ताकत देता है।
काले नमक में मौजूद क्रोमियम मुंहासों से लड़ता है और सल्फर त्वचा को
साफ और कोमल बनाता है। इस पानी के नियमित सेवन से एक्जिमा और रैशेज की
समस्या से भी छुटकारा मिलता है।
नमक का पानी मुंह में लार ग्रंथि को
सक्रिय करने में मदद करता है। यह ग्रंथि भोजन को पचाने में बहुत लाभकारी
होती है। समाधान हाइड्रोक्लोरिक एसिड और प्रोटीन को पचाने वाले एंजाइम को
उत्तेजित करने में भी मदद करता है। इससे खाया हुआ भोजन टूट कर आसानी से पच
जाता है।
इसके अलावा आंतों और लीवर में मौजूद एंजाइम भी उत्तेजित
होने में मदद करते हैं, जिससे खाना पचाने में आसानी होती है। यह आपको
एसिडिटी से भी राहत दिलाता है।
काले नमक में खनिजों की मात्रा अधिक होने के कारण यह एक जीवाणुरोधी के
रूप में भी कार्य करता है। इससे शरीर में मौजूद खतरनाक बैक्टीरिया खत्म हो
जाते हैं।
नई दिल्ली -हमारे किचन में कई ऐसी चीजें मौजूद होती हैं, जिनके इस्तेमाल
से हम खुद को स्वस्थ रख सकते हैं। कई बार हम अपने किचन में रखी उन चीजों
के फायदों के बारे में बिल्कुल भी नहीं जानते हैं। ऐसी ही एक बहुत ही
उपयोगी चीज है काला नमक। इतना ही नहीं काला नमक का घोल मोटापे को दूर भगाने
में भी मददगार होता है।
काला नमक में 80 तरह के मिनरल्स और कई ऐसे प्राकृतिक तत्व होते हैं जो
हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं। रोज सुबह गुनगुने पानी में काला नमक
मिलाकर पीने से अनियंत्रित ब्लड प्रेशर और शुगर समेत कई बीमारियां दूर हो
जाती हैं।
एक गिलास गुनगुने पानी में एक तिहाई चम्मच काला नमक
मिलाएं। काला नमक डालने के बाद गिलास को ऊपर से ढककर कुछ घंटों के लिए छोड़
दें। थोड़ी देर बाद उस पानी में थोड़ा और काला नमक मिला दें। आप देखेंगे
कि बाद में डाला गया काला नमक पानी में नहीं घुलेगा। अगर यह पानी में नहीं
घुलता है, तो आपका घोल पीने के लिए तैयार है।
हम में से बहुत से लोग
यह नहीं जानते हैं कि हमारा शरीर हमारी हड्डियों से कैल्शियम खींचता है,
जिससे हमारी हड्डियां कमजोर हो जाती हैं। काला नमक पानी उस मिलरल नुकसान की
भरपाई करता है और हड्डियों को नई ताकत देता है।
काले नमक में मौजूद क्रोमियम मुंहासों से लड़ता है और सल्फर त्वचा को
साफ और कोमल बनाता है। इस पानी के नियमित सेवन से एक्जिमा और रैशेज की
समस्या से भी छुटकारा मिलता है।
नमक का पानी मुंह में लार ग्रंथि को
सक्रिय करने में मदद करता है। यह ग्रंथि भोजन को पचाने में बहुत लाभकारी
होती है। समाधान हाइड्रोक्लोरिक एसिड और प्रोटीन को पचाने वाले एंजाइम को
उत्तेजित करने में भी मदद करता है। इससे खाया हुआ भोजन टूट कर आसानी से पच
जाता है।
इसके अलावा आंतों और लीवर में मौजूद एंजाइम भी उत्तेजित
होने में मदद करते हैं, जिससे खाना पचाने में आसानी होती है। यह आपको
एसिडिटी से भी राहत दिलाता है।
काले नमक में खनिजों की मात्रा अधिक होने के कारण यह एक जीवाणुरोधी के
रूप में भी कार्य करता है। इससे शरीर में मौजूद खतरनाक बैक्टीरिया खत्म हो
जाते हैं।
